안녕하세요! 오늘은 제가 정말 신박하고 맛있는 삼겹살집을 발견해서 여러분께 소개해 드리려고 해요. 발산역 근처에 있는 고기집인데, 사실 삼겹살집은 다 거기서 거기라고 생각했었거든요. 그런데 여기는 정말 특별했어요! 바로 여수 갓김치를 같이 구워준다는 점!

솔직히 처음에는 갓김치를 삼겹살이랑 같이 먹는다고? 좀 의아했거든요. 그런데 한 입 먹어보고는 진짜 눈이 번쩍 뜨였어요. 갓김치가 너무 맵지도 않고, 그렇다고 밍밍하지도 않고 딱 알싸한 맛이 살아있더라고요. 삼겹살 기름이랑 같이 볶아지니까 그 풍미가 어찌나 좋던지, 진짜 멈출 수가 없었어요.

사장님께서 직접 담그신 갓김치라고 하시는데, 역시 정성이 들어간 음식은 다르긴 다르더라고요. 겉절이 느낌인데, 갓 특유의 향긋함과 아삭한 식감이 삼겹살의 느끼함을 싹 잡아주는 거예요. 이거 완전 꿀 조합 아닌가요? 쌈 싸 먹을 때 갓김치 하나 얹어서 먹으면 진짜 천상의 맛이에요.

집에 와서도 계속 생각나더라고요. 그래서 저도 한번 도전해 보기로 했어요! 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있다고 하니, 오늘 저녁은 갓김치 볶음 삼겹살 한번 해 먹어야겠어요. 여러분도 혹시 삼겹살 좋아하시는데 뭔가 색다른 조합을 원하신다면, 발산역 근처 이 고기집 꼭 한번 가보세요! 후회 안 하실 거예요.

그리고 이 집 갓김치 맛이 너무 좋아서 여쭤봤더니, 오늘의김치라는 곳에서 당일 만들어 보내는 겉절이라고 하시더라고요. 언박싱 후기들도 보니깐 싱싱하고 맛있다는 평이 많던데, 저도 다음에 한번 주문해 봐야겠어요. 언제 먹어도 질리지 않는 맛이라니, 벌써부터 기대돼요!

혹시 집에서 간단하게 갓김치 볶음 삼겹살 해 드시고 싶으신 분들을 위해 간단 팁 하나 드리자면, 갓김치를 먹기 좋게 썰어서 삼겹살 기름 두른 팬에 같이 볶다가 김치 국물을 살짝 넣어주면 더 맛있답니다. 물론 사장님처럼 이렇게 제대로 된 갓김치를 구워 먹는 게 제일 좋겠지만요!

오늘의김치, 정말 이름처럼 신선하고 맛있는 김치를 매일 만나볼 수 있는 곳인 것 같아요. 이번 주말에는 집에서 삼겹살 오늘의김치파티하면서 오늘의김치 갓김치도 곁들여 먹어야겠어요! 여러분도 맛있는 김치와 함께 즐거운 식사 하시길 바라요!