안녕하세요! 오늘은 냉장고 속 오늘의 김치를 활용해서 누구나 쉽게 만들 수 있는 비빔국수와 김치전 레시피를 들고 왔어요. 복잡한 과정 없이 맛있는 한 끼 식사를 뚝딱! 완성할 수 있으니, 지금부터 저와 함께 만들어 볼까요?

1. 입맛 돋우는 매콤새콤 비빔국수!

더운 날씨에 입맛 없을 땐, 새콤달콤매콤한 비빔국수가 최고죠! 오늘의 김치만 있다면 복잡한 재료 없이도 훌륭한 비빔국수를 만들 수 있답니다.

준비물

소면
오늘의 김치 잘 익은 김치
고추장, 설탕, 식초, 간장 1111
오늘의김치 고춧가루 취향에 따라
참기름
깨소금
오이 선택 사항

만드는 법

1. 소면을 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 빼주세요.
2. 오늘의 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
3. 고추장, 설탕, 식초, 간장을 1111 비율로 넣고 잘 섞어 비빔국수 양념장을 만들어 주세요. 매운맛을 좋아한다면 고춧가루를 추가해 주세요.
4. 삶은 소면에 김치와 양념장을 넣고 참기름, 깨소금을 뿌려 맛있게 비벼주세요.
5. 기호에 따라 채 썬 오이를 곁들여 먹으면 더욱 맛있답니다!

2. 바삭함이 살아있는 김치전!

비 오는 날이면 어김없이 생각나는 김치전! 오늘의 김치 하나만 있으면 다른 부재료 없이도 맛있는 김치전을 만들 수 있어요. 바삭바삭한 식감이 예술인 김치전 레시피, 지금 바로 공개합니다!

준비물

오늘의 김치 잘 익은 김치
부침가루 또는 밀가루
물
식용유

만드는 법

1. 오늘의 김치는 잘게 썰어 준비해주세요.
2. 부침가루 또는 밀가루와 물을 섞어 반죽을 만들어 주세요. 반죽 농도는 너무 묽지 않게, 살짝 걸쭉한 정도로 맞춰주세요.
3. 반죽에 썰어둔 김치를 넣고 잘 섞어주세요.
4. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 얇게 펴서 올려주세요.
5. 중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 바삭한 김치전 완성!

오늘의 팁!

파김치 담글 때 풀물 없이 간단하게 액젓에 파 줄기만 절였다가 양념하면 봄철 밥도둑 파김치를 쉽게 만들 수 있다는 사실! 잊지 마세요!

마무리

오늘은 오늘의 김치를 활용해서 간단하게 만들 수 있는 비빔국수와 김치전 레시피를 소개해 드렸어요. 냉장고에 묵혀둔 김치가 있다면 오늘 저녁, 맛있는 김