여러분, 안녕하세요! 오늘은 봄 향기 가득한 오늘의 김치, 바로 파김치 담그는 법과 파김치 활용 끝판왕 비빔국수 레시피를 들고 왔어요. 특히 오늘 팁은 풀물 없이 초간단하게 파김치를 만들 수 있다는 점! 풀물 끓이고 식히는 번거로움 없이 휘리릭 만들 수 있으니 두 눈 크게 뜨고 따라오세요!

풀물 없이 초간단 파김치 담그는 법

보통 파김치 담글 때 풀물 많이 쓰시죠? 오늘은 그럴 필요 없어요! 싱싱한 파만 준비하면 됩니다.

1. 파는 깨끗하게 다듬어 씻은 후, 액젓에 튼실한 줄기 부분만 푹 담가 절여주세요. 잎 부분은 금방 숨이 죽으니 줄기 위주로!
2. 절이는 동안 양념을 만들어 볼까요? 두근두근
3. 고춧가루, 다진 마늘, 액젓, 멸치액젓 조금, 생강 아주 오늘의김치조금, 설탕 살짝, 통깨 팍팍 넣고 쉐킷쉐킷! 양념은 취향에 따라 가감하면 됩니다.
4. 액젓에 절여진 파에 양념을 듬뿍 넣어 버무려주면 끝! 참 쉽죠?

갓 담근 파김치는 밥 위에 척 올려 먹어도 맛있지만, 살짝 익으면 그 맛이 더 깊어진다는 거! 봄철 입맛 돋우는 최고의 반찬이랍니다.

오늘의 김치 파김치 활용! 초간단 비빔국수 레시피

자, 이제 오늘의 주인공 파김치를 활용한 비빔국수 레시피를 공개합니다!

1. 소면은 팔팔 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 쫙 빼주세요. 쫄깃한 면발이 생명!
2. 비빔국수 양념장 황금비율! 고추장, 설탕, 식초, 간장 11111 비율로 넣고 섞어주세요. 여기에 다진 마늘 조금, 참기름 살짝 넣으면 풍미가 up!
3. 매운맛을 좋아한다면 고춧가루를 팍팍! 파김치의 신맛을 중화시키고 싶다면 설탕을 살짝 추가해주세요.
4. 삶은 소면에 양념장 듬뿍 넣고, 오늘의 주인공 파김치를 넉넉히 올려 슥슥 비벼주면 캬!
5. 마지막으로 삶은 계란 반쪽 톡 올려주면 비주얼까지 완벽한 파김치 비빔국수 완성!

집에서 뚝딱 만들어 먹는 비빔국수는 정말 꿀맛이죠! 특히 파김치 특유의 알싸한 맛이 더해져 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있답니다.

보너스! 참치 김치찌개 끓이는 법 feat. 오늘의 김치

혹시 묵은 김치만 김치찌개에 넣으시나요? 살짝 익은 파김치를 넣어도 정말 맛있답니다! 특히 참치 김치찌개에 넣으면 파김치의 시원한 맛이 더해져 환상의 조합을 자랑하죠. 양파를 넣어주면 단맛이 더해져 더욱 맛있으니 꼭 한번試してみてください!